Was sollte man über Enzyme wissen? Vor allem dieses: Enzyme sind die Wirkstoffe des Lebens. Nichts, rein gar nichts würde in unserem Körper funktionieren, wenn nicht Tausende von Enzymen rund um die Uhr am Werk wären. Chemisch gesehen sind Enzyme Eiweiße, die häufig eng mit Vitaminen zusammmenarbeiten. Die verschworene Gemeinschaft aus Eiweiß und Vitamin - das Enzym eben - sorgt dafür, dass unser Stoffwechsel und unsere Organe richtig funktionieren (Enzyme werden in diesem Sinne auch als Biokatalysator bezeichnet). Kurzum, ohne Enzyme wäre kein Leben möglich - weder bei Mensch noch Tier oder Pflanze. Enzyme sind die Lebenskraft schlechthin.

Damit nicht genug: Einige Enzyme, die in Pflanzen enthalten sind, können noch viel mehr. Sie können auch heilen. Diese Kraft der Enzyme haben sich die Menschen seit Jahrhunderten zunutzen gemacht.